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YATAI: COMIDA CALLEJERA JAPONESA
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YATAI: COMIDA CALLEJERA JAPONESA

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Descripción

Laura Kié
YATAI: COMIDA CALLEJERA JAPONESA
DK EDICIONES

Páginas: 208
Formato:
Peso: 0.96 kgs.
ISBN: 9780241787076

Japón no solo es sinónimo de sushi y alta cocina: es también el reino de la street food. En festivales tradicionales (matsuri) o en los rincones más animados de las grandes ciudades, los yatai -puestos ambulantes rebosantes de vida- despliegan un universo de sabores irresistibles. Takoyaki, ramen, okonomiyaki, taiyaki, yakitori u onigiri, cada bocado cuenta una historia. Rica, variada y profundamente arraigada en la cultura japonesa, esta cocina callejera es una puerta abierta al país del sol naciente.